Nar

Nar podseća na crvenu pomorandžu ili jabuku punu koštica.

personalni trener za zene novi sad

Veoma je bitan deo libanske, iranske, turske, grčke i indijske kuhinje. Zbog svog blagotvornog dejistva na tdravlje često se koristi u narodnoj medicini i u kozmetici. 100ml nara sadrži 16% potrebne količine vitaminaC za dnevnu upotrebu. Smatra se da sok od nara smanjuje rizik od kardiovaskularnih bolesti, a ulje semenki i fermentisani sokovi sprečavaju razvoj ćelija tumora. Nar je voće koje su u antičko doba koristili kao lek, a zbog velikog broja semenki se smatrao simbbolom plodnosti koji donosi sreću u kuću. Potiče iz predela koji se proteže od Irana do Severne Indije, odakle su ga stari grci preneli na Mediteran. Odatle je sa Mavarima stigao u Španiju, a Granada je po njemu dobila i ime. Drevni Egipćani su sehranjivali svoje ljude sa ovim plodom jer su verovali da nar simbolizuje nadu u novi život. Takođe, bio je obožavan voćka i kod proroka Muhameda, a verske slike često prikazuju i Devicu Mariju ili malog Isusa kako u ruci drže nar. Jestivi delovi ploda koji sazreva u kasnu jesen ili početkom zime su semenke i sok kao proizvod nara. Plod nara je izuzetno bogat vitaminima, a posebno vitaminima C, A, E i B5, kao i mineralima od kijih su najzastupljeniji kalijum i gvožđe, kao i kalcijum. Crvenu boju plod dobija od antocijanida i tanina. Poseduje i dve vrste polifenolnih jedinjenja kojima se pripisuje čak 92% antioksidativnog delovanja. Sadrži oko 15 gr šećera, zbog čega ima taj karakterističan prijatan i pomalo kiselkast ukus. Za sok nara se smatra da ima veće antioksidativno dejistvo, čak i od crnog vina i zelenog čaja. Deluje i antiaterogeno, odnosno sprečava aterosklerozu. Izraelski naučnici su otkrili da uzimanje jedne čaše soka dnevno, smanjuje rizik od kardiovaskularnih bolesti. Takođe, ispijanje soka utiče na to da se krvni pritisak smanji i da se poboljša prokrvljenost organizma. Plodovi nara sdrže i biljne hormone koji sprečavaju različita oboljenja. Među njima su na posebnom mestu hormonski zavisni kanceri, kao što je kancer jajnika kod žena. Kod žena u menopauzi pozitivno utiče na stanje depresije i osteoporoze. Izuzetan učinak je zabeležen kod lečenja posekotina, opekotina i drugih rana na koži. Zapaženi su i rezultati kod usporavanja Alchajmerovoj bolesti, pa se samim tim nar naziva i “čudotvornom voćkom”. Zagovornici tradicionalne medicine poručuju i da se redovnim konzumiranjem nara dobijaju jaki i zdravi nokti, kao i lepa i zdrava koža i kosa, kao i duševni mir. Britanski naučnici su dokazali da svakodnevno konzumiranje nara usporava oksidaciju DNK u ćelijama, što usporava proces starenja. Trebalo bi uzimati ekstrakt od celog voća. Smatra se da se koži može vratiti mekoća i energija jednostavnom mešavinom 4 supene kašike meda i 6 kašika maslinovog ulja, u koju se doda 120 ml vode i 2 supene kašike svežeg soka od nara.