Kalijum

Kalijum je najzastupljeniji katjon u ćelijama.

Koncentracija ovog elementa je 40 puta veća u ćeliji nego u međućelijskom prostoru. Održavanje stabilne koncentracije kalijuma je bitno za niz fizioloških funkcija, među kojima su sledeće: - transmisija nervnih impulsa - održavanje membranskog potencijala - mišićne kontrakcije - očuvanje normalnog krvnog pritiska - rad srca Tokom ponovljenih mišićnih kontrakcija kalijum napušta mišićne ćelije. Odnosno, tokom mišićnog rada, usled elektrohemijskih procesa koji se odvijaju na ćelijskoj membrani mišićnog vlakna, menja se permeabilnost iste, što uslovljava frekventni fluks natrijuma i kalijuma. Koncentracija kalijuma u plazmi i intersticijalnom prostoru je jasno elevirana iznad bazne tokom vežbanja. Koncentracija kalijuma u znoju u toku vežbanja je jednaka ili čak prevazilazi koncentraciju kalijuma u plazmi. Posle vežbanja kalijum se u velikoj meri gubi urinom. Kod dugotrajnog vežbanja postoji stalno isticanje kalijuma iz mišićnih ćelija u ekstracelularni prostor. Nivo kalijuma u plazmi se u ovim uslovima održava na istom visokom nivou, te se deficit koji se javlja ispoljava i intracelularnom prostoru. Smatra se da se potrebe za kalijumom povećavaju nakon vežbanja. Tada postoji rapidno ulaženje kalijuma u ćelije, čemu posebno doprinosi ulazak glukoze i brza resinteza glikogena. Stoga nivo kalijuma u plazmi rapidno opada nakon vežbanja, ali se ubrzo vraća u normalu. Preporučeni dnevni unos kalijuma se kreće u rasponu od 2-6 gr dnevno. Količina od 3,5 gr se preporučeuje onima koji su izloženi teškom fizičkom radu i velikom znojenju. Unosom pojedinih vrasta namirnica: - nekih vrsta voća ( banane, pomorandze.. ) - povrća ( krompir ) - mesa može obezbediti velike količine kalijuma - čak 8-11 gr/dan.<br> Mnogi komercijalni napici, namenjeni sportistima, sadrže kalijum u koncentraciji od 2,5-5 mEq/l. Speifično preimućstvo uključenog kalijuma u ovakvim tečnostima, u odnosu na sportsko dostignuće, nije do sad utvrđeno.