Šta je hrana i čemu ona služi?
Blesavo pitanje, ali odgovor za neke možda nije toliko očigledan ili je zaboravljen, da ne kažem – pobrkan.
Osim očiglednog odgovora „Da utoli glad“, tu su i druge funkcije. Ona treba da nam pruži energiju za potrebne aktivnosti, treba da nam obezbedi gradivne materije, da hrani naše ćelije, da nas štiti od bolesti, odnosno da čuva naše zdravlje, hrani naše telo, ali i naša čula. Da, treba da uživamo u hrani i da je sa zadovoljstvom jedemo! Treba da uživamo u ukusima, bojama, mirisima, teksturama i aromama. I to bez krivice! Iskustvo je pokazalo da ukoliko ne uživate u tome što radite, bilo da se radi o treningu ili ishrani, ne možete ni da istrajete; poenta je da budete srećni i zadovoljni i tokom procesa, a ne samo na cilju. Izbor namirnica i njihove pripreme je ogroman – hrana može biti kvalitetna, ukusna i korisna u isto vreme!