Pita sa koprivom
Mladu koprivu oprati i obariti u vreloj vodi. Kad je kopriva gotova isprati je hladnom vodom i sitno iseckati. Izmrviti sir i pomešati ga sa jogurtom i u to dodati sitno seckanu koprivu. Sve sjediniti i posoliti. Spajati po dve kore između premazane jogurtom. Na početak kore stavljati deblji sloj fila i urolati kore tako da fil ostane u sredini. To ponavljati sve dok ima fila. Poređati ih u tepsiju, preliti uljem i peći oko 30 minuta na 220 stepeni tj. dok lepo ne porumene.
1 pakovanje heljdinih kora
500 gr mlade koprive
150 ml jogurta
300 gr sira
so
ulje.