Punjeni krompir

Skuvati prethodno oljušten krompir i isečen na polovine. Kad je skoro gotov skloniti sa vatre i ostaviti da se prohladi van vode u kojoj se kuvao. Obariti spanać i iseckati ga sitno. Šargarepu izrendati. Kad se krompir prohladi izdubiti svaku polovinu kašikom i usitniti sredinu krompira. Lepo sjediniti kajmak sa šargarepom i spanaćem, posoliti i u to dodati sredinu krompira, posoliti i pomešati. Polovine krompira puniti pripremljenom smesom. Krompir poređati u tepsiju, preliti uljem i u dno tepsije sipati malo vode. Peći oko 30-40 minuta na 220 stepeni.

4 veća krompira

200 gr kajmaka

1 veća šargarepa

300 gr spanaća

so

ulje

malo vode.