Punjeni plavi paradajz
Luk iseckajte sitno i stavite u tiganj da se prodinsta. Dodajte narendanu šargarepu i sitno seckanu papriku. Poklopite i ostavite da se dinsta. U međuvremenu, plavi paradajz isecite na pola i izvadite meso paradajza i iseckajte ga sitno. Kad se prethodno povrće prodinsta, dodajte meso paradajza i ponovo poklopite. Ka i meso omekša dodajte začine. Pripremljenom smesom napunite polovine paradajze i stavite da se peku. Uz paradajz posluzite obareni pirinač. Uživajte!
1 plavi paradajz
1 glavica crvenog luka
2 šargarepe
1 crvena paprika
Pirinač
Začin
Biber
Ulje