Krompir pljeskavice
Crveni krompir oprati i obariti sa ljuskom. Kad se krompir skuva, ostaviti ga da se ohladi i onda ga oljuštiti i izrendati. U izrendan krompir dodati jaje i sitno seckani crveni luk, začiniti po ukusu i dodati prezle. Sve lepo zamesiti i rukama previti pljeskavice. Svaku pljeskavicu uvaljati u prezle i pržiti na vrelom ulju dok ne porumene sa obe strane.
1 kg crvenog krompira
1 glavica crvenog luka
1 jaje
1 kašika prezli
so
biber.