Pljeskavice
Najpre je potrebno da koprivu skuvate, a batat ispečete. U blender stavite skuvanu koprivu, pečen batat, indijske orahe, luk, šargarepu i đumbir i sve sameljite i sjedinite. Prebacite smesu u činiju i začinite peršunom, čili začinom, začinom i alevom paprikom. Kašikom oblikujte pljeskavice na papiru za pečenje. Pecite ih nekih 20-ak minuta. Kinou skuvajte i začinite po ukusu. Pljeskavice je dobro poslužiti uz kinou i salatu od cvekle.
100gr mlade koprive
1 veći batat
2 šargarepe
1 glavica crvenog luka
50gr indijskog oraha
Đumbir
Začin
Čili začin
Aleva paprika
Peršun
Kinoa
Cvekla