Pljeskavice :)
Batat i bundevu oljuštite, isecite na manje komade i ispecite. Kad je to gotovo, u blender ubacite pečene komade zajedno sa ostalim sastojcima i lepo sameljite kako bi se smesa ujednačila. Samlevenu smesu pomešajte sa prethodno skuvanom kinoom, začinite po ukusu, kašikom oblikujte pljeskavice, poređajte na pleh zs pečenje koji je obložen papirom za pečenje i pecite. Pljeskavice možete jesti uz kelj ili uz bilo koju drugu salatu. Uživajte!
1 batat srednje veličine
300 gr bundeve
70 gr indijskog oraha
50 gr kinoe
1/2 ljubičastog luka
1 parče svežeg đumbira
Začin C
Ljuta aleva paprika
Kari začin
Sušeni peršun