Brusnica

Naročito je popularna jer sprečava vraćanje infekcija u urinarnom traktu.

Zahvaljujući prisustvu bioflavonoida sprečava i nastanak i oboljenje desni, srca i krvnih sudova, arteroskleroze ( suženje krvnih sudova ), komplikacija dijabetesa. Zbog svog prijatnog kiselkastog ukusa koristi se kao sok ili za grickanje, a posebno se preporučuje osobama koje su izložene stresu ili imaju neko oboljenje srca i krvnih sudova. Brusnica sadrži proantocijanidine koji “opkoljavaju” bakteriju ešerihiju koli i prečavaju je da se nastanjuje na zid mokraćne bešike i mokraćnih puteva. Deluje i na druge patogene urinarnog trakta.Komponente brusnice takođe sprečavaju prijanjanje Heliko bakterije na zid želudačne sluznice. Heliko bakterija je izazivač čira na želudcu. Brusnica sadrži i jake antioksidante koji štite organizam od oštećenja. Koriste se plodovi brusnice, sveži ili osušeni, od kojih se može praviti čaj, sok, sirup, koncentrat, kapsule. Zbog veće količine vitamina C brusnica ima kiselkast ukus. Tečni oblici se koriste u zavisnosti od koncentracije, od nekoliko kašika do nekoliko decilitra na dan. Brusnica je bogata vlaknima, antocijaninima, proantocijanidinima, beta-karotenom, vitaminom C, kalijumom, kalcijumom, magnezijumom... Koncentrat brusnice se naziva brusnicin i najčešće se koristi u lečenju infekcija urinarnog trakta. Osim toga brusnica se može koristiti kod bakterijskih i gljivičnih infekcija, čora na želudcu, bolesti zuba i zubnog mesa, oslabljenog imuniteta, dijabetesa, bolesti oka, kao prevencija kardiovaskularnih bolesti, kao prevencija karcinoma dojke, želudca i debelog creva. Brusnica je u ishrani vlo zastupljena